Ингредиенты:
- 2 литра куриного бульона
- 4 яйца
- небольшой пучок зеленого лука
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка крахмала

Приготовление:
1. В кастрюлю вылить бульон, добавить соус и мелко нарезанный лук. Вскипятить.
2. Крахмал растворить в двух столовых ложках холодной воды и добавить к бульону, постоянно помешивая. (Если Вы не любите густой суп, добавлять крахмал не следует)
3. Яйца взбить при помощи венчика и медленно влить в кипящую массу. Готовить еще 1 минуту, после чего снять с огня и разлить по тарелкам.
4. По желанию можно добавить морковь.