-Цитатник

Как разделывать и формировать тесто для получения красивых пирогов, пирожков и булочек - (0)

Хочу предложить несколько  способов  разделки теста. Вдохновляйтесь, творите н...

Переклад "Деньга к деньге" (нищету на деньги сбросить) - (4)

http://www.newsweek.pl/g/i.aspx/680/0/newsweek/635441428204695891.jpg Сбросить нищету на ден...

ЛЕДИ БУТИК №10 2014 - (1)

. увеличить https://picasaweb.google.com/112143141428671754936/102014#62367...

ЛЕДИ БУТИК №2 2008. - (0)

стукните по картинкам-увеличить ...

Платье+выкройка .(18 часть) - (0)

Платье+выкройка .(18 часть) s...

 Я - фотограф

Модное вязание

 Поиск по дневнику

Поиск сообщений в YaLiliya

 Подписка по e-mail

 

 Статистика

Создан: 14.07.2010
Записей: 7000
Комментариев: 2465
Написано: 9959

Отчеты:

Как разделывать и формировать тесто для получения красивых пирогов, пирожков и булочек

Понедельник, 28 Марта 2016 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]



Хочу предложить несколько  способов  разделки теста. Вдохновляйтесь, творите на радость близким!

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Пироги, пирожки

Без заголовка

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]

Необыкновенно вкусный шоколадный торт с лимонным кремом из манки

Советский рецепт торта, который в те времена все называли "Птичье молоко". Конечно с оригиналом этот торт ничего общего не имеет. В те времена настоящий торт "Птичье молоко" было трудно достать, да и стоил он немало. Вот и пекли хозяйки этот торт- и вкусно и недорого. На самом деле, этот торт очень вкусный, мягкий и нежный, а крем просто бесподобный и готовится он быстро и легко.

shokoladnyy-tort-s-limonnym-kremom-iz-manki (640x480, 199Kb)

Рубрики:  рецепты/Торты, пироженое, печенье

Салат с гранатом - 30 рецептов с фото

Среда, 23 Декабря 2015 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рецепты/Салаты, закуски

Без заголовка

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]

9 супер-закусок в виде шариков!

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Салаты, закуски

ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКИЕ САЛАТИКИ, ЛЁГКОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ!!!

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]



http://ok.ru/vkusnoe/topic/64593839262717


1.
image (548x367, 255Kb)

1. Салат "Парижель"
2. Салат "Солнечный"
3. Салат с копченной курочкой "Аппетит"
4. Салат "Белковый Удар"
5. Салат с фасолью и сухариками
6. Сытный, но легкий салатик!
7. Салат крабовый с капустой
8. Салат "Искра счастья"
9. Салат "Нептун"
Рецепты
Рубрики:  рецепты/Салаты, закуски

С глинтвейном никакие холода не страшны))))

Четверг, 12 Ноября 2015 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]



Самый зимний, самый новогодний напиток для меня не шампанское. Не пью его уже много лет и даже не скучаю))))) Самый праздничный - это, конечно, глинтвейн! В 11 часов вечера 31-го декабря я начинаю его варить, готовый глинтвейн разливается по термосам, и мы выдвигаемся на улицу, в парк, чтобы встретить там Новый год...

Ничего трудного в приготовлении глинтвейна я не усматриваю, всё приблизительно так же делаю, как и в этой инфографике)

4954089_c616f2404e1b5258efd15a36eddbb25b (466x700, 248Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Напитки

Домашние конфетки ) ням-ням... )))

Среда, 23 Сентября 2015 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]



СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ:

дкеЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИХ КОНФЕТ

Сладкая жизнь: лучшие рецепты домашних конфет

Эти штуковинки вкуснее любых магазинных сладостей в ярких обертках! При этом готовятся очень даже несложно. И в них точно не будет никаких химических улучшителей и стремных завлекателей. А сколько гордости образуется в тебе – и зависти в тех, кому не досталось!

1. Домашние “рафаэлки”

 

rafa

Ингредиенты: грамм 200 творожного сыра, натертая мякоть одного кокоса, 100 грамм миндаля, пара столовых ложек сахарной пудры.

Сам процесс. Измельченную мякоть кокоса (часть ее предварительно отложив), творожный сыр и сахарную пудру смешиваем-перемешиваем. Теперь берем один орешек – и вокруг него формируем из “конфетного теста” шарик. Обваливаем каждый шарик в кокосовой стружке, укладываем их в просторную посуду – и, накрыв пленочкой, отправляем в холодильник на часик. И ловим неземной кайф!

2. Супер-простые конфеты из чернослива

chern

Ингредиенты: 250 грамм чернослива, 200 грамм миндаля, грамм 50 кокосовой стружки, сахарная пудра.

Сам процесс. Чернослив обдаем кипятком и измельчаем блендером. Миндаль подсушиваем и измельчаем. Смешиваем и то, и другое, еще и кокосовую стружку, охлаждаем в холодильнике около часа – и, осыпав сахарной пудрой, подаем к чаю. Мало того, что вкусная – еще и очень даже здоровая сладость получилась!

3. Трюфели хэнд-мейд  

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Торты, пироженое, печенье

Подборка первых блюд

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]



krplvNLxff4 (604x453, 351Kb)

1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком

Ингредиенты:

копчёный окорочок - 300 гр 
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт 
морковь - 1 шт 
репчатый лук - 1 шт 
зелень укропа - для подачи 
соль и специи - по вкусу 
растительное масло - для жарки 

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Супы

РУЛЕТ МЯСНОЙ, ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ЕСТ КОЛБАСУ.

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]



Рулет мясной, для тех кто как и я не ест колбасу.

 

Очень добрый день, други мои
Рулет мясной, для тех кто как и я не ест колбасу.


Не люблю я колбасу. Нет, не так. Колбасу я бы и ела, но она с каждым разом становится все не съедобнее и не съедобнее. Из колбасы куда-то мя пропадает, а колбасу не из мяса я есть не могу, хотя и хочу, но она в меня не лезет. Можно не надолго обмануть организм копченой, но даже и там мясо сомнительного происхождения. 

В Латвии я, конечно, найду колбасу съедобную и даже очень вкусную и по приезду буду отводить душу местными вкусностями. А тут хорошая колбаса редкость, даже в наших магазинах. А я на еду привиредливая и абы что есть не буду. 

Это все лирическое отступление, далее будет рецепт. 

Рулет мясной


Сегодня рулет я готовлю из курицы. В ближайшем магазине купила ножки. Удобнее если это ножки с бедрышками - меньше возьни с разборкой. Но что есть - то есть. 


Вот результат моей охоты - ножки курячьи.


Отделяем мясо от кости. 
Если вы не любите куриную кожу - смело отделяйте и ее.


На пищевой пленке раскладываем куриное мясо, 
стараемся придать полотну форму прямоугольника.
Если вам не лень мясо можно отбить. Но мне было лень и для куриного мяса этот пункт можно смело пропустить.


Мясо солим, перчим, посыпаем любимыми приправами.
Я посыпала сушеной паприкой, орегано и для остроты приправой для гриля. 

В середину рулета укладываем начинку. У меня это перец болгарский и полоски сыра.
Можно положить морковь, горошек, кукурузу - что есть под рукой. 
Можно пожарить омлет, нарезать полосками и тоже использовать как начинку. 


Сыр я кладу всегда - он дает дополнитеьную связку рулету.


Рулетик сворачиваем и заворачиваем в пленку, наматываем несколько слоев. 

Если под рукой нет пищевой пленки подойдет любой полиетиленовый кулек (без рисунка)
Для наглядности я сделала один рулетик в пленке, белый рулетик - это в кульке. 

Хорошо обматываем шпагатом или толстой нитью, завязываем на концах рулета. Если плохо упакуете то рулет во время варки может развернуться.




Рулеты и косточки кладем в холодную или немного теплую воду
(ни в коем случае не в кипяток - тогда ваша обертка свариться!!!)
Доводим до кипения, снимаем пенку, солим, добавляем специи и варим полтора часа.


Готовые рулеты извлекаем из бульона, и ставим под гнет до полного остывания.
Я выкладывала на противень, накрыла разделочной доской, придавила пятилитровым тазиком с водой и оставила эту конструкцию на ночь. 

Утром поставила рулеты в холодильник для застывания.
Пришла с работы и достала уже готовые для нарезки рулеты.


В нарезанном виде.




Точно так же готовятся рулеты из любого мяса - свинина, говядина или кого вы там поймаете. 

Мясо рарезам на прямоугольный пласт или складываем несколько кусков внахлест чтобы получился прямоугольник.
Мясу нужно отбить - оно гораздо жестче курицы.
Варить рулет из мяса нужно два, два с половиной часа. 

Лучшая альтернатива колбасе, поверьте .

 
 
 
Рубрики:  рецепты/Салаты, закуски

РЕЦЕПТ БУТЕРБРОДОВ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]



Бутерброды с крабовыми палочками

150 г белого батона

70 г крабовых палочек

50 г твердого сыра

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Салаты, закуски

Рулет праздничный из твердого сыра

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]




getImageпк (450x337, 43Kb)
Ингредиенты для рецепта Рулет праздничный из твердого сыра

Сыр твердый
Яйцо (сырный корж - три штуки., фарш - две штуки.) — пять штук
Майонез — 1 пач.
Крупа манная (сырный корж - 100 грамм, фарш - 100 грамм) — 200 грамм
Фарш мясной (говяжий) — 500 грамм
Специи (соль, перец черный, имбирь сушеный )
Петрушка
Укроп


Способ приготовления рецепта Рулет праздничный из твердого сыра


Твердый сыр натираем на крупной терке. Добавить яйца, майонез, манную крупу и вымешиваем. Выложить ровным слоем на лист, смазанный смальцем. Выпекать при температуре 200 градусов до золотистой корочки на протяжении 5 -8 минут.
Приготовить начинку. В мясной фарш добавить яйца сырые, манную крупу, мелко рубленную зелень и заправляем специями. Тщательно вымешиваем и выложить на горячий испеченный сырный корж, закручиваем рулет. Смазать яйцом и запекаем 5 минут. Подаем после охлаждения.
ИСТОЧНИК САЙТ ОДНОКЛАССНИКИ . Профиль Людмила Биянова( Рогова) . АЛЬБОМ :ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЗАКУСКИ.
Рубрики:  рецепты/Салаты, закуски

Топ-9 рецептов вкуснейшей выпечки

Четверг, 20 Августа 2015 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]




1.Слоёнки с творожной начинкой и изюмом

Ингредиенты:

- Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр
- творог 400 гр
- сахар 3-4 ст л
- ванилин 1/3 ч л
- яйцо сырое 1 шт
-сметана 1-2 ст л
- изюм б/косточек по вкусу
- яйцо для смазки
- сахарная пудра и кунжут для посыпки

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Торты, пироженое, печенье

Замечательные идеи для оформления выпечки

Пятница, 03 Июля 2015 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]



Для любителей выпечки


1 (431x498, 140Kb)


2 (431x524, 127Kb)


3 (392x498, 117Kb)


4 (431x524, 129Kb)

Рубрики:  рецепты/Пироги, пирожки

Калорийность основных продуктов питания в таблице

Вторник, 16 Июня 2015 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]



Очень полезная таблица, где вы сможете увидеть калорийность всех основных продуктов.

Так что смотрите, изучайте, питайтесь правильно и полезно, что быть здоровыми и в форме!

Вода, белки, жиры, углеводы, калории,  сколько чего в каком продукте содержится. 

1 (427x570, 201Kb)

2 (529x564, 238Kb)

3 (498x571, 225Kb)

4 (477x563, 227Kb)

4208855_5 (552x554, 76Kb)

Рубрики:  рецепты

Вкуснейшие творожные рогалики

Четверг, 04 Июня 2015 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]



Вкуснейшие творожные рогалики
Когда хочется к чаю чего-нибудь сладкого, но не сложного в приготовлении, - всегда пеку эти рогалики из творожного теста. Ведь мука, творог и масло всегда есть у любой хозяйки на кухне.

Этот дежурный рецепт из уже потрепанной тетрадки,достался мне от мамы.
Думаю всем знакомо ложное слоеное тесто с творогом, - готовится легко и быстро, а съедается это печенье еще быстрее

Рецепт
Рубрики:  рецепты/Торты, пироженое, печенье

Жиросжигающий коктейль с имбирём

Понедельник, 01 Июня 2015 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]



Жиросжигающий коктейль с имбирём
Состав:
- стакан кефира (жирность 0,1-2,5%)
- половина столовой ложки корицы,
- половина столовой ложки имбиря
- щепотка красного перца

Приготовление:
Всё перемешивается.
Рекомендуется выпивать с утра и перед сном.
Регулярное употребление в течение месяца поможет избавиться от 3-4 кг веса.
tZu3hIg_t1o (300x449, 24Kb)
Рубрики:  рецепты/Напитки

Простое и вкусное печенье

Вторник, 05 Мая 2015 г. 07:56 + в цитатник
Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]



1 (604x444, 66Kb)

Простое и вкусное печенье

Читать далее


Рубрики:  рецепты/Торты, пироженое, печенье

Тесто для вафель. 4 РЕЦЕПТА!

Вторник, 21 Апреля 2015 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]



3937385_okBBLumEqsQ (487x303, 44Kb)

Неповторимый запах вафель наполнит дом. Хотите узнать рецепт. У нас есть 4 идеальных рецепта.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Торты, пироженое, печенье

Сырная соломка за 25 минут

Дневник

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 07:54 + в цитатник
Красивая одежда и уютный теплый дом - это в общем то всё, что нужно для хорошего настроения женщины. Однако часто бывает так, что хотим мы вещь, а ее нет в продаже, или цвет не тот, или размер не подходит. Что же делать? Конечно, сшить на заказ и получить желаемое. испокон веков облегчал жизнь не только самым модницам, но и просто практичным людям. А пошив текстиля для дома, всегда помогал достичь гармонии и уюта в жилище.

Сырная соломка за 25 минут

pT6M1BCqJq0 (604x474, 64Kb)

 


Сырная соломка за 25 минут
Ингредиенты:

Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стак.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Лимонная цедра (от одного маленького лимона)
тмин, кунжут (необязательно, но можете добавить по желанию)

Приготовление:

1. Хранить готовую соломку в закрытой коробке, чтобы оставались хрустящими, но мы еe съели сразу, так что на хранение ничего не осталось.
2. Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать. (можете положить тмин или кунжут по желанию)
3. Добавить соль, молоко и цедру и ещё раз тщательно перемешать.

4. Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто.
5. Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки и каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку.
6. Уложите их на пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета.
7. Остудите и кушайте! Сырный вкус проявится, когда они остынут! Получится примерно 45 палочек)

Рубрики:  рецепты/Пироги, пирожки

Быстрый сметанный торт со сметанным кремом

Дневник

Среда, 05 Ноября 2014 г. 07:33 + в цитатник

О, Что я нашла! Мы же все как дети, многие даже к страрости не теряют способности удивляться и верить в чудеса. Так вот, предлагаю вам встретить . Точнее сказать окунуться в сказку на несколько новогодних дней. Думаю, многие из нас не забудут это путешествие никогда!



БЫСТРЫЙ СМЕТАННЫЙ ТОРТ

для светлого теста:
сметана – 200 г;
маргарин - 100 г;
сода – 1/2 ч. ложки;
сахар – 1/2 стакана;
мука – 2-2,5 стаканов.


для шоколадного теста:
сметана – 200 г;
маргарин - 100 г;
сода – 1/2 ч. ложки;
сахар – 1/2 стакана;
мука – 2-2,5 стаканов;
какао – 2 ст. ложки
.
для крема и глазури:
сметана жирная - 400 г;
сахар - 150 г;
мак - 25 г.

Для приготовления светлого и шоколадного теста соедините ингредиенты: сметану, размягченный маргарин, муку, сахар, соду (можно не гасить) и какао в двух разных мисках.

Замесите пышное тесто и разделите каждое на 2 части, в итоге получится 2 светлых части и 2 шоколадных.

Каждый кусок теста раскатайте в круг примерно 25 см в диаметре и испеките в разогретой духовке при 200 градусах около 10-12 минут (время зависит от свойств духовки).

Испеченные коржи подровнять в один размер (например, по крышке или по тарелке и т.п.)
Для крема и глазури взбейте сметану с сахаром, добавьте мак и ещё раз взбейте.

Соберите торт, промазывая коржи сметанным кремом.

Оставшуюся часть сметанного крема доведите до закипания, поварите при помешивании на слабом огне - это глазурь, которой аккуратно полейте верхнюю поверхность сметанного торта.

Через 3-4 часа (или ночь) пропитывания в холодильнике сметанный торт со сметанным кремом готов.
 

Рубрики:  рецепты/Торты, пироженое, печенье


 Страницы: [20] 19 18 ..
.. 1
О проекте